Carboidrato é vilão? A verdade que ninguém te contou

Carboidrato é vilão? Descubra a verdade sobre cortar carboidrato para emagrecer

Basta abrir as redes sociais para encontrar dietas que prometem emagrecimento rápido cortando pão, arroz, macarrão e até frutas. Mas afinal, carboidrato é vilão ou ele foi injustamente acusado?

Carboidrato engorda mesmo?

A resposta curta é: não. O carboidrato, por si só, não é responsável pelo ganho de peso. O que influencia o aumento de peso é o excesso calórico total e a qualidade da alimentação como um todo.

O carboidrato é uma das principais fontes de energia do nosso corpo. Ele é essencial para o funcionamento do cérebro, para a disposição no dia a dia e para o desempenho físico.

Quando a pessoa decide cortar totalmente o carboidrato, é comum surgir cansaço, irritação, falta de foco e até episódios de compulsão alimentar mais tarde.

Cortar carboidrato emagrece?

Dietas com restrição de carboidratos podem gerar perda de peso inicial, principalmente por redução de líquidos corporais. No entanto, isso não significa que o carboidrato seja o vilão.

O problema geralmente está no excesso e na baixa qualidade das escolhas alimentares, especialmente no consumo frequente de alimentos ultraprocessados.

Quais são os carboidratos mais saudáveis?

Carboidratos ricos em nutrientes

• Arroz integral
• Batata-doce
• Aveia
• Frutas
• Legumes
• Feijões e outros grãos

Carboidratos ultraprocessados

Já alimentos como doces, refrigerantes e produtos ultraprocessados são ricos em açúcar e pobres em nutrientes. O consumo excessivo desses alimentos é que pode prejudicar a saúde.

Alimentação equilibrada é melhor do que restrição

Isso significa que você nunca mais pode comer pão ou massa? De forma alguma. Uma alimentação saudável não precisa ser baseada em proibições extremas.

Ela deve ser construída com equilíbrio, constância e individualidade. Cada pessoa possui rotina, metabolismo e objetivos diferentes. Por isso, o acompanhamento nutricional faz toda a diferença.

O carboidrato não é vilão. A desinformação e os extremos alimentares é que costumam prejudicar a relação com a comida.

Se você deseja melhorar sua alimentação e construir um plano alimentar leve e sustentável, agende sua consulta. Sua saúde merece cuidado, não restrição.